Крымские инспекторы проверили производителей рыбной продукции

Специалисты госнадзора ГП "Крымстандартметрология" в феврале 2010 года проверили 284 кг охлажденной и слабосоленой рыбы и рыбы холодного копчения на общую сумму 3 тыс. 137 грн. Нормативной документации (НД) не соответствовало 60 кг продукции (21%) на сумму 1 тыс. 611 грн. Об этом сообщает Госпотребстандарт.

Всего было проверено 2 предприятия АР Крым при производстве рыбной продукции. На обоих были выявлены нарушения требований НД, в частности, несоответствие рыбной продукции требованиям НД по физико-химическим показателям (была занижена массовая доля соли); несоблюдение периодичности контроля готовой продукции по показателям безопасности; отсутствие НД, регламентирующей требования к качеству рыбной продукции и неудовлетворительное обеспечение единства измерений.

Причинами выявленных нарушений было несоблюдение технологической дисциплины; неудовлетворительные послеоперационный контроль и контроль готовой продукции; недостатки подготовки производства.

После проверки качества и безопасности рыбы и рыбной продукции инспекторы госнадзора выдали предприятиям предписания о запрете реализации трех партий рыбной продукции; 4 предписания о запрете реализации всей рыбной продукции. 2 лица привлечены к административной ответственности, 2 субъектам предпринимательской деятельности выданы предписания об устранении нарушений.