В Украине резко подорожала мука

Взрывной рост цен на пшеницу в текущем месяце перекинулся на рынок пшеничной муки. Только за прошлую неделю предложение производителями продукции высшего сорта подорожало почти на четверть - до средних 6400 грн/т. На текущей неделе цены еще могут вырасти на 1 тыс грн за тонну и даже больше, сообщает информационная компания ПроАгро.

Невзирая на рост цен на продовольственную пшеницу, мукомолы все это время старались максимально сдерживать отпускные цены. К примеру, если на конец января пшеница 2 класса в сравнении с началом сезона подорожала на 55%, то мука - лишь на 27%, т. е. вполовину меньше.

При этом, по данным компании, у многих производителей муки просто нет. Небольшие предприятия не решаются покупать пшеницу, которая подорожала, поскольку не уверены, что потом смогут сбыть свою продукцию по экономически обоснованной цене. Некоторые ищут давальцев сырья, другие просто остановили производство и заняли выжидательную позицию.