Квас: настоящий и не очень

Из 10 марок, проверенных научно-исследовательским центром "Тест", только три отвечают классическому понятию "квас". Микробиологические показатели доказывают - они были произведены путем брожения. Остальные оказались напитками на зерновой основе или на ароматизаторах. Однако на этикетке надпись об этом сделана мелким шрифтом, а слово "квас" - крупным.

По словам экспертов, производители стандартов не нарушают: существующие ГОСТы позволяют это делать. Вместе с тем, потребителю легко перепутать напиток, созданный путем брожения, и, например, его аналог на зерновой основе.

в рамках партнерской программы УБР и ЛІГАБізнесІнформ