Гендиректор Милкиленд: Производство сыра упало процентов на 50

С начала февраля Роспотребнадзор запретил поставки в Россию нескольких украинских предприятий-производителей сыра, в том числе компании Милкиленд. В интервью корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ гендиректор Милкиленд-Украина Константин Лапцов рассказал о том, кто и почему запрещает украинский сыр.

Российский фальсификат

- Вы продаете сегодня сыр в России?

- Да, продаем, но в гораздо меньших объемах. Запрет на экспорт сыров с предприятия "Менский сыр" (один из 11 перерабатывающих заводов Милкиленда в Украине, расположен в г. Мена Черниговской области; в феврале предприятие частично приостановило работу из-за введенного Россией запрета - ред.) значительно сократил общий объем поставок в Россию.

- Как вы можете объяснить то, что Роспотребнадзор выявил в ваших сырах растительные жиры?

- Начну с того, что все заявления Роспотребнадзора мы слышали и видели только в средствах массовой информации. Никакой официальной документации от этого российского ведомства мы не получали. Что касается качества твердых сыров, произведенных на наших предприятиях, то могу со всей ответственностью заявить - в них нет ни капли растительного жира.

- То есть вы видите политическую подоплеку в сырном конфликте?

- Я бы не хотел это комментировать.

- Ваша основная версия - имеет место фальсификат?

- Эта ситуация вызывает у нас полное недоумение. Единственна версия, которая может объяснить возникшие претензии к нашей продукции, это то, что экспертизе была подвергнута фальсифицированная продукция, произведенная не нашей компанией.

- Увы, но это проблема актуальна для нас. Мы уже не раз сталкивались с фальсификацией нашей продукции на российском рынке. Была и судебная практика, направленная на борьбу с подделками нашего бренда.

- Есть ли экономический смысл фальсифицировать украинский сыр?

- Наши сыры принадлежат к высокоценовому сегменту рынка. Среднее ценовое предложение на 20% дороже российской и белорусской продукции. Поэтому в своем ценовом предложении мы, скорее, ближе к немецким и литовским сырам. Естественно, у злоумышленников возникает искушение подделать наш товар.

Неожиданный запрет

- Роспотребнадзор пересылал вам какие-либо официальные протоколы исследований сыров вашей компании?

- К сожалению, Роспотребнадзор никаких официальных документов в наш адрес не присылал. Кроме того, насколько я знаю, он не опубликовывал официальных протоколов испытаний. Если бы мы владели такой информацией, то, безусловно, смогли бы установить истину: если бы имели в наличии протоколы с датами, маркировкой сыра и т.д.

Поэтому мы пригласили Роспотребнадзор посетить наши заводы, чтобы он убедился, что мы не производим сырных продуктов (в отличие от натуральных сыров, в сырных продуктах допускается содержание растительных масел, - ред.). Это не предусмотрено ни нашей технологией, ни оборудованием, ни входящим контролем. Кроме того, вся наша продукция в процессе отгрузки в РФ проходит мониторинг на границе со стороны Россельхознадзора.

- А вы делали независимую проверку сыров?

- Мы сдавали пробы в Белгородскую лабораторию Россельхознадзора, лабораторию Союзэкспертиза при Торгово-промышленной палате РФ и Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. Все они подтвердили, что в наших сырах отсутствуют растительные жиры. Даже в российской прессе в декабре 2011 года освещались результаты исследования, в котором принимала участие и наша продукция. Мы попали в первую четверку по соответствию российским стандартам качества.

- Россельхознадзор не принял во внимание результаты независимых экспертиз?

- Мы ответа не получали. Видимо это российское ведомство ориентируется только на ту информацию, которая есть у него.

- Раньше у российских контролирующих органов были претензии к вашей продукции?

- Специалисты Россельхознадзора проверяют наши заводы ежегодно. Отдельной проверке экспортируемая продукция подвергается на границе. Никаких претензий от Россельхознадзора по поводу качества нашей продукции мы не получали, ни разу.

- Насколько я понимаю, для проверки Роспотребнадзор изымал якобы ваш сыр в рознице?

- Так они сообщили в СМИ.

- Возможно, перед введением запретов стоило проверить сыр на предприятии?

- Существует определенная процедура - как отбора продукции для экспертизы, так и выбора метода проведения самой экспертизы. Уже практически месяц прошел с момента ввода запрета Роспотребнадзора на ввоз сыров с Менского завода. До сих пор мы не видели официальных копий протокола отбора и исследования нашей продукции. Поэтому сложно комментировать заявления, которые не подкреплены соответствующими подтверждающими документами.

- Поэтому ваша компания сейчас инициирует проверки на предприятии, а не в рознице?

- Совершенно верно.

- На прошлой неделе российская сторона по дипломатическим каналам отправила Украине сообщение о готовности проверить крупнейшие сырные предприятия. Ваша компания тоже в списке?

- Все требования, которые Роспотребнадзор предъявил нам по предоставлению документации, обращению с письмами, мы выполнили в полном объеме. Пока замечаний не высказано. Поэтому мы надеемся, что инспекторы посетят и нас.

Российский рынок

- Как сегодня можно получить разрешение на поставки сыра в Россию?

- Сначала проходит проверка комиссией Россельхознадзора предприятия-претендента на предмет безопасности производства. Потом идет анализ материала, который отобрала комиссия на заводе. После Россельхознадзор принимает решение: выдавать разрешение на экспорт или не выдавать. В случае положительного заключения проходит сертификация продукции завода.

- Кто имеет право поставлять сыр вашей компании в РФ? Официальные дилеры или любой, кто готов купить?

- В Россию сыр поставляем мы сами. У нас есть сеть дистрибуции в РФ, но поставщиком являемся мы, больше никто.

- Вы работаете с российской розницей напрямую? Или есть оптовые посредники, которые уже работают с магазинами?

- Есть у нас и прямые поставки в российскую розницу, но их немного. В основном мы работаем с крупными российскими дистрибуторами.

- А разрешение Россельхознадзора распространяется только на прямые поставки? То есть посредник, грубо говоря, может сам купить сыр и реализовать через розницу в России, несмотря на ограничения?

- Россельхознадзор выдает разрешение на поставку в РФ производителю. Он не дает разрешение на канал сбыта. К тому же Россельхознадзор, по состоянию на сегодня, никаких претензий к нам не имеет.

Последствия запрета

- Милкиленд сегодня - крупнейший экспортер сыра в Россию?

- Да, по объему экспорта, мы входим в тройку лидеров.

- Сколько сыра идет на экспорт?

- Больше, чем на внутренний рынок. Украина не в состоянии поглотить тот объем, который идет на экспорт. Это привело бы к демпингу и обвалу цен на сырье.

- Некоторые украинские сыроделы, продукцию которых Роспотребнадзор запретил поставлять, частично закрывают производство. Как вы выходите из ситуации?

- Мы сейчас пересмотрели ассортимент выпускаемой продукции, чтобы не допустить перезагрузки складов твердыми сырами. Сейчас часть сыра не производится, молоко сушится. Часть молочного сырья направлена на производство цельномолочной продукции.

- Насколько сократила компания производство сыров с момента введения запрета 7 февраля 2012 года?

- Процентов на 50, не меньше.

- Запрет поставок в Россию катастрофичен для вашей компании?

- Любые ограничения реализации являются серьезным препятствием для компании. Да, это больно.

- С момента введения запрета, как изменились цены на сыры в Украине?

- В марте будут проведены определенные акции, предполагающие снижение цены, чтобы реализовать те объемы сыра, которые предназначались для России.

Замена России

- Вы сможете переориентироваться на другие рынки?

- Может быть не так быстро, как хотелось бы. Но мы прорабатываем варианты выход на азиатские, европейские рынки.

- Какие рынки сбыта наиболее интересны?

- Динамично развивается рынок Китая. Потребление сыров в этой стране в 2010 году выросло в 16 раз. Но они завозят преимущественно пластовые сыры (например, Голландский), и лидерами по поставкам на рынок Китая являются США и Австралия.

- Что мешает Украине выйти на китайский рынок?

- Мы пластовых сыров производим не так много, а больше - насыпных. К тому же это целая процедура - получение разрешения на экспорт. Но мы об этом думаем.

- Сомневаетесь?

- По объему потребления китайский рынок интересный. Но насколько он для нас может стать приоритетным? Мы все-таки надеемся, что Роспотребнадзор посетит наши заводы и снимет ограничения. Потому что логистика поставки продукции в Китай достаточно сложная и дорогая.

- На какие еще рынки компания реализует сыр?

- Мы поставляем сыр в Молдову, Казахстан. Но это не столь объемные рынки, чтобы перенаправить потоки в них из России.

- Есть информация о том, что Милкиленд собирается купить сырзавод за 50 млн. евро в одной из соседних стран. В какой стране будет размещено это предприятие?

- Мы пока присматриваемся, находимся в стадии рассмотрения предложений.

- Когда планируете купить сырзавод?

- До середины лета текущего года.ь