В ЕС разрешен новый способ уменьшения алкоголя в вине

Еврокомиссия теперь разрешит продавать во всех странах Европейского Союза вина, технология производства которые использует различные экспериментальные методы, уменьшающие содержание алкоголя.

Как пишет "Foodnewstime", решение является частью общей стратегии по внедрению экспериментальных методов, унифицирующих возможности продаж вин одной из стран ЕС в любой другой.

Ранее импортным винам, процент алкоголя в которых был уменьшен каким-либо инновационным способом, был закрыт доступ на Британские острова. К продаже разрешались только вина, где процент алкоголя снижался апробированным способом. Новое положение вступило в силу в середине октября, сопровождаясь рядом условий. Экспериментальная практика должна быть признана Международной организацией Виноградной лозы и Вина (OIV), ее использование должно быть зафиксировано в сопровождающей документации, а также винодельческими отчетами. При этом уровень алкоголя нельзя снижать более чем на 2%.