Жители стран ЕС рискуют в ближайшее время остаться без популярной уличной еды - донер-кебаба. Комитет по экологии Европарламента собирается запретить фосфаты, которые используются в полуфабрикатах, в том числе донерах. Без этого элемента мясо на вертеле начинает распадаться и сохнуть.
Авторы законопроекта считают, что фосфаты вредны для сердечно-сосудистой системы. Сейчас использование этой пищевой добавки никак не регулируется европейским законодательством.
Войну фосфатам в составе бытовой химии в ЕС объявили несколько лет назад. Сейчас практически все промышленные гиганты стараются избегать этого компонента в своей продукции.
