Сеть Pizza Day стала лидером по количеству новых заведений в Украине

Украинская фудтех-компания Poster определила лидеров среди владельцев украинских ресторанных компаний, открывших больше всего локаций.

По результатам исследования Poster, рейтинг возглавила сеть пиццерий формата "пицца с собой" Pizza Day. В 2024 году в Украине открылось 81 заведение компании, применяющей искусственный интеллект, в частности для обслуживания клиентов, улучшения работы отдела маркетинга и продаж.

Сеть магазинов полуфабрикатов "Галя Балувана" на втором месте в рейтинге с 70 открытыми локациями в Украине. Также компания продолжает развивать другие проекты: заведения Gabar (девять новых локаций), польскую франшизу Wesola Pani (40 новых локаций) и MultiCook за границей (150 новых локаций).

Третье место занял львовский бренд мороженого "Файні Льоди" – в прошлом году в Украине появилось 53 их заведения.

Сеть пекарен EDES, специализирующаяся на выпекании кюртошкалачей, открыла в Украине 33 новых точки.

Среди украинских сетей, которые были сосредоточены на международной экспансии, – Lviv Croissants (компания открыла по одному заведению в Польше, Словакии, Чехии и США), Gastrofamily (два заведения в Польше), сеть ресторанов "Черноморка" (пять заведений в Европе).

При этом американская сеть фастфуда McDonald's в 2024 году открыла в Украине восемь заведений – на два больше, чем планировала компания. Среди новых ресторанов – заведения в Черновцах, Одессе, Львове, Боярке, Ковеле, Виннице и два в Киеве. Общая сумма инвестиций – $29 млн.