Производство кисломолочных продуктов продолжает падение
За январь-март 2009 года производство кисломолочных продуктов в Украине сократилось. Так, за указанный период было произведено кисломолочных продуктов 121 тыс.тонн, что на 7,4% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2008 года. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Так, за указанный период производство молока обработанного жидкого составило 173 тыс.т, что на 11,5% меньше показателей прошлого года; масла сливочного – 10,5 тыс.т (минус 26,3%), спредов и смесей жировых – 17,4 тыс.т (минус 14%); сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного – 21,2 тыс.т (минус 10,6%); сыра жирного – 51,0 тыс.т (минус 10,5%).
В целом за 2008 год производство кисломолочных продуктов в Украине сократилось на 0,6%; молока обработанного жидкого сократилось на 5,8%, масла сливочного – на 15,4%, спредов и смесей жировых – на 3,5%, сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного – на 0,6%, сыра жирного увеличилось на 1,4%.