Єврокомісія дала Туреччині й Німеччині пів року на вирішення суперечки, чий донер-кебаб

Європейська комісія дала Туреччині й Німеччині пів року на те, щоб мирно вирішити суперечку, чий донер-кебаб має право так називатися. Про це пише The Economist.

Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях

Два роки тому Туреччина звернулася до Євросоюзу з проханням надати донер-кебабу статус TSG (Traditional specialty guaranteed, гарантована традиційна особливість). Якщо Євросоюз погодиться, справжнім донер-кебабом буде вважатися лише той, що готується за турецьким рецептом, включно з типом м'яса (яловичина, курка, баранина – так, телятина, індичка – ні), спосіб маринування чи нарізки.

Німеччина висунула заперечення проти пропозиції Туреччини. Німецький донер не схожий на турецький, там його зазвичай продають загорнутим у піту, посипають капустою чи листям салату та поливають соусами. У Туреччині донер подають на рисовому ложі або загортають у лаваш разом зі смаженою картоплею, помідорами та гострим перцем. У Стамбулі часом додають плавлений сир.

19 вересня Європейська комісія дала сторонам шість місяців для досягнення компромісу.

Якщо вони не зможуть домовитися, комісія самостійно ухвалить рішення щодо статусу TSG для донера.

Якщо переможе Туреччина, європейську версію донер-кебаба доведеться продавати під новою назвою. А цей ринок дуже великий: обсяги продажів донера в Європі становлять близько 3,5 млрд євро на рік, зокрема у Німеччині – 2,3 млрд євро.

Читайте також: Україна перемогла у "війні за борщ". Тепер українська страва під захистом ЮНЕСКО