05.05.2015, 08:18

Ресторан онлайн: со смартфоном голодным не останешься

Каждый из нас неоднократно сталкивался с очередями в заведениях общественного питания. Например, когда приходишь в ресторан, минут 20 пытаешься привлечь внимание официанта, а затем еще около часа тихо возмущаешься в ожидании заказа. Решить эти проблемы взялись украинские стартаперы - разработчики мобильных приложений, позволяющих забронировать свободный столик в любимом заведении в несколько кликов и минимизировать время ожидания заказа. Вдобавок украинские айтишники успешно решили проблему перевода меню на язык посетителя, создали своеобразный гид по барам, а также активно продвигают идеи создания эксклюзивных мобильных приложений для заведений. Кроме того, сегодня вовсе необязательно звонить в заведение, желая получить вкусный обед или ужин на дом. Достаточно воспользоваться сервисами доставки еды, сотрудничающими с огромным количеством заведений, и выбрать оптимальное решение по качеству, кухне и стоимости обслуживания.

Однако отношение к инновациям у рестораторов неоднозначное. Например, ресторатор Дима Борисов (рестораны Барсук, Канапа, паб gastroRock, детское гастрокафе BabyRock, азиатский стейк-хаус Oxota na Ovets, рыбные рестораны и бары Crab’s Burger, Fish & Chick’s), уверен, что с ростом культуры предзаказов, бесконтактным расчетом за еду в ресторанах популярность мобильных приложений будет расти. Иного мнения придерживается совладелец холдинга !Fest (Криївка, пивоварня Правда, Львівська майстерня шоколаду и др.) Андрей Худо. "Нам эти технологии вообще неинтересны. Мне интересна живая очередь, непрекращающийся поток людей, их эмоции. Сегодня и без приложений довольно непросто забронировать столик в наших ресторанах", - говорит он.  

Читайте также: Уроки от Худо: есть ли у наших рестораторов шансы в Европе

Несмотря на изобилие универсальных предложений, многие сетевые заведения уже используют специальные ресурсы, разработанные для них индивидуально. В таких приложениях также можно отслеживать бонусные программы, получать уведомления о новинках. "С точки зрения бизнеса разработка собственных мобильных приложений значительно повышает эффективность коммуникации с гостями. Мобильное приложение дает возможность прямого диалога с лояльным клиентом, получающим действительно полезную и нужную информацию именно в тот момент, когда ему это необходимо - в момент запуска нашего приложения", - рассказывает Василий Симоненко, бренд-менеджер Casta. Соглашается с ним и директор компании Ресторанный консалтинг Ольга Насонова: "Автоматизированные сервисы для заведений общественного питания в будущем помогут увеличить поток клиентов и скорость их обслуживания в ресторанах".

ЛІГАБізнесІнформ проанализировала пять ресторанных инноваций, которые при наличии смартфона позволяют клиенту всегда оставаться на связи с любимыми заведениями и не ощущать чувства голода.

1/5

Settle

Settle mini.JPG

: тратьте время только на еду

Приложение Settle позволяет гостю забронировать столик и заказать любимую еду до прихода в заведение. В результате гость приходит в заведение на все готовое и тратит время только на еду. Через приложение заведение видит всю информацию о госте, видит его заказ и может спокойно приготовиться к его приходу, накрыть стол и подать еду. Для пользователей сервис бесплатный, как и для заведений. В дальнейшем разработчики планируют брать с рестораторов небольшую комиссию с каждого предзаказа.

Сейчас команда Settle работает над новой версией приложения. Около 20 ресторанов, среди которых семья ресторанов Димы Борисова, популярные заведения Чашка, Глинтвейня, Теплица и True Burger Bar, уже используют сервис. С весны к системе подключены несколько американских заведений. Сервис работает в заведениях с завтраками и ланчами в деловых районах Сан-Франциско.

Конкурентов в Украине у Settle нет. В США это сервисы OpenTable и Reserve. Однако Settle предлагает более нишевое решение, чем OpenTable и Reserve. Settle ориентируется на быстрые завтраки и ланчи в густонаселенных деловых районах, в то время как OpenTable и Reserve рассчитаны на резерв столиков для ужина. Они не решают проблему бронирования столов в обеденные часы пик. Эту нишу займет Settle.


журналист Liga.net
Мария Бровинская
Теги:
Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Загрузка...