Но в Киеве большинство ресторанов не соответствуют заявленному уровню: в типичной на вид забегаловке можно получить чек, явно превышающий ожидания. О ресторанном дизайне и его украинских особенностях в интервью корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ рассказал дизайнер и ресторатор Дмитрий Сикорский.

- Дмитрий, как можно характеризовать ресторанный дизайн Киева?

- В Киеве очень хорошие офисы и дизайн офисный интересный, но рестораны столицы особенными интересными решениями не отличаются. В Киеве очень оригинален и действительно интересен средний сегмент. Я имею ввиду сетевые рестораны типа "Здоровеньки були", "Велика ложка" и т.д. Там цена, качество еды, обслуживания и дизайн – все соответствует друг другу. А вот что касается именно ресторанов – здесь все несколько хуже.

Разблокируйте чтобы читать дальше
Чтобы прочитать этот текст, пожалуйста, оформите подписку
Уже подписались?