Бизнес на траве. Как одессит стал гуру урбан-фермерства и учит этому всех желающих

LIGA.net продолжает цикл материалов о городском фермерстве. Мы уже писали о том, как авиатор Сергей Никифоров оборудовал ферму в контейнере в центре Киева, а "белый воротничок" Максим Киричко занялся фермерством в подвале.

Наш новый герой - одессит Иван Воробьев. Уже семь лет он выращивает зелень на вертикальной ферме. 

Непростой старт

По образованию Воробьев - повар, раньше он работал в ресторане. Несколько лет назад он увлекся здоровым питанием и решил самостоятельно выращивать в Украине популярный тогда в Европе микрогрин - молодые 10-дневные ростки подсолнечника, редиса, зеленого горошка и также других овощей и трав, которые добавляют в пищу.