Хлебная тема. Почему в Украине дорожает мука

Пшеничная мука в Украине продолжает дорожать и, похоже, этот процесс становится ежедневным, сообщают в информационной компании ПроАгро. За последнюю неделю цена на муку выросла на 1%, с начала 2013 г. - примерно на 6%, говорит Александр Васильченко, гендиректор объединения предприятий хлебопекарской промышленности Укрхлебпром. Если процентный рост выразить в гривнях, то удорожание выглядит не таким уж и безобидным: рост цены на 1% соответствует 50 грн. за тонну (от 3200 грн.), 6% - почти 200 грн. По данным консалтингового агентства Украгроконсалт, если высший сорт муки в середине декабря стоил порядка $400/тонна (примерно 3200 грн.), то в середине января - $419/тонна (примерно 3352 грн.).

При этом, по словам Александра Васильченко, разница в цене, в зависимости от региона, сильно отличается. Если в южном регионе страны цена на муку (высший сорт) составляет 3400 грн./т, то, например, в западном - 3100 грн./т. В ПроАгро даже сообщают о достижении ценовой отметки в 3500 грн./т.

В чем  причины подорожания муки, ведь, если верить Минагрополитики, цены на пшеницу на рынке стабильны? Оказывается, цены на зерно вовсе не стоят на месте. Это подтверждают в консалтинговом агентстве Украгроконсалт: мукомольная пшеница второго класса в декабре 2012 г. стоила порядка $265/тонна (на условиях самовывоза, EXW), а в январе 2013 г. - $278/т. (примерно 2120 и 2224 грн. соответственно).