Колбасная "революция"

Перенесение сроков введения новых ДСТУ вместо старых советских ГОСТов на следующий год является, несомненно, "шагом навстречу" отечественным производителям мясо-колбасной продукции. Продление переходного периода позволит им лучше подготовиться к новым стандартам - закупить оборудование, подготовить этикетки, внести изменения в техническую документацию и т.д.

Вместе с тем, мнения экспертов о последствиях введения новых стандартов расходятся. Одни утверждают, что нововведения отразятся на ценах. Кроме того, многие производители могут перенести производство за рубеж, а на рынок может хлынуть дешевая продукция из-за рубежа. Другие же видят в новых стандартах возможность для украинцев выбирать продукцию более высокого качества: получать достоверную информацию о составе колбас и мясных изделий и быть уверенными в соответствии названия продукта его содержанию.