Арсенал Онищенко. Топ-5 опасных веществ в пищевых продуктах

После запрета главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко поставок шоколада украинской компании Roshen из-за якобы найденного там бензапирена редакция ЛІГАБізнесІнформ с помощью экспертов Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз ТЕСТ выяснила, насколько опасен бензапирен, и следы каких еще небезопасных веществ можно найти в продуктах питания.Бензапирен

Где присутствует

В дыме и саже. Таким образом, продукты питания, которые подверглись копчению (шпроты, колбасы, сосиски) или сушке дымовыми газами (семена), будут содержать это вещество в том или ином количестве. Природное содержание в сельхозсырье мизерное.

Последствия