Ресторатор Савва Либкин: Летние площадки – выход для миллиона людей. Но возврата не будет

Рестораны и кафе - один из самых пострадавших сегментов украинского бизнеса в период карантинных ограничений.

Большинство работавших в  ресторанах людей карантин заставил уйти в бессрочный отпуск за свой счет, сами заведения - законсервированы на неопределенный срок. Все что осталось - работы в режиме доставки для небольшого количества клиентов.

LIGA.net продолжает цикл материалов о ресторанном рынке. Мы задаем семь вопросов ведущим рестораторам страны о том, как их бизнес выживает в карантин, и готовы ли они его реанимировать после снятия ограничений.