Госнадзор забраковал 24% проверенных кондитерских изделий
За 9 месяцев 2009 года инспекторы государственного надзора Госпотребстандарта Украины проверили во время производства 91,5 т мучных кондитерских изделий на сумму 571 тыс. 870 грн. Требованиям нормативных документов (НД) не отвечало 21,9 т продукции на сумму 204 тыс. 660 грн., что составляет 24%. Об этом сообщает Госпотребстандарт.
В целом, на протяжении отчетного периода было проведено 240 проверок предприятий разной формы собственности, по результатам 204 проверок были выявлены нарушения.
В частности, это нарушение контроля показателей качества готовой продукции (78% предприятий-нарушителей); нарушение требований маркирования (61%); несоответствие органолептических показателей (25%); нарушение использования средств измерительной техники (18%); нарушение контроля показателей безопасности готовой продукции (17%); несоответствие физико-химических показателей (16%); несоблюдение контроля качества сырья (11%); нарушение условий хранения сырья (4%); несоответствие микробиологических показателей (2%); нарушение требований упаковки (2%); недостаток товаросопроводительной документации (1%).
Так, на одном из житомирских предприятий в партии мучных изделий были выявлены нарушения микробиологических показателей. В партиях тортов "Таврический" и "Пражский" одного из крымского производителей были выявлены бактерии группы кишечных палочек.
Основными причинами указанных нарушений стали недостатки подготовки производства, неудовлетворительное метрологическое обеспечение и несоблюдение технологической дисциплины. Также нарушения стали возможными вследствие необеспеченности предприятий нормативной и технологической документацией; неудовлетворительного контроля за технологическим процессом; отсутствия контроля со стороны руководства; нарушения санитарных норм; неудовлетворительного состояния технологического оборудования.
По результатам проверок, госнадзор выдал 202 предписания об устранении выявленных нарушений; на 155 субъектов хозяйствования были наложены штрафы на общую сумму 159 тыс. 880 грн. за реализацию продукции, которая не отвечала требованиям НД; составлено 105 протоколов об административных правонарушениях в области стандартизации; 96 предприятиям была запрещена реализация всей продукции; 86 предприятиям запрещена реализация продукции в количестве 13,6 т (на сумму 107 тыс. 340 грн.); составлено 25 протоколов о административных правонарушениях в области метрологии.
