Цивилизованная розница продает только 13% всего картофеля
В Украине только 13% картофеля проходит через цивилизованный рынок. Об этом сообщил сегодня в ходе второй международной конференции "Коммерческое плодоовощеводство в Украине - 2011" директор по развитию "Индустриальной молочной компании" Олег Тодчук, слова которого приводит УНИАН.
По его словам, Украина находится на пятом месте в мире по выращиванию картофеля и производит 6% его мирового производства. Он отметил, что производство картофеля в нашей стране стабильно на протяжении нескольких последних лет и колеблется в пределах 18-20 млн. тонн. При этом потери при сборе и хранении составляют 15-20%.
По данным эксперта, объем цивилизованного рынка картофеля составляет 2-2,5 млн. тонн, то есть только 13% картофеля проходит через цивилизованный рынок.
В структуре потребления картофеля потребление населением составляет 33%, или 6,1 млн. тонн, переработка - 1%, или 0,2 млн. тонн, использование на корм - 20%, или 3,8 млн. тонн, и семенной картофель составляет 27%, или 5 млн. тонн.
Украина находится 4-м месте в мире по потреблению картофеля на душу населения, этот показатель в Украине составляет 133 кг при норме 123 кг.
Объем экспорта и импорта картофеля в Украину незначительный. По итогам 2010 года импорт составил 19 тыс. тонн (15 тыс. тонн охлажденного и 4 тыс. тонн семенного) и экспорт - 7 тыс. тонн.
По словам эксперта, рынок картофеля в Украине начал расти, растет урожайность и доля профессиональных хозяйств. Также отмечается тенденция роста конкуренции со стороны импорта и роста объемов импорта семенного картофеля из Голландии и Германии.
