Запасы какао в мире упали до рекордно низкого уровня

Трейдеры и производители шоколада активно скупают даже низкокачественное какао из-за кризиса на мировом рынке, вызванного несколькими годами неурожая. Об этом пишет Financial Times.

По данным Wells Fargo, цены на шоколад в США выросли на 20% по сравнению с прошлым годом.

Запасы какао на лондонской бирже Intercontinental Exchange за год сократились с более чем 100 000 тонн до 21 000 тонн. Производители вынуждены адаптировать рецептуры, уменьшать размеры плиток и искать заменители какао, чтобы справиться с растущим спросом в канун Дня святого Валентина.

Стоимость какао за последние два года утроилась, достигнув рекордного уровня за последние 50 лет. Поэтому компания Hershey обратилась к регулятору деривативов США с просьбой разрешить закупить 90 000 тонн какао через биржу Нью-Йорка – что в девять раз превышает установленный лимит.

Влияние изменения климата на производство какао привело к резкому росту цен на шоколад, особенно в канун Дня святого Валентина. По данным отчета международной благотворительной организации Christian Aid, экстремальные погодные условия повлекли за собой неурожаи в Гане и Кот-д'Ивуаре, которые вместе обеспечивают более 50% мирового производства какао. В 2024 году цены на какао выросли на 400%, достигнув $12 218 за тонну, а 18 декабря был установлен новый рекорд – $12 605 за тонну.

Проблемы начались в 2023 году, когда во время сухого сезона в Гане выпало избыточное количество осадков, что вдвое превысило средний показатель за последние 30 лет. Это привело к гниению растений из-за болезни черной гнили. В следующем году регион столкнулся с сильной засухой, которая повлияла на более чем миллион человек, повлекши значительные потери урожая и рекордно высокие цены на продукты питания. Исследование World Weather Attribution показало, что изменение климата сделало такую жару в Западной Африке в 10 раз более вероятной.

Изменение климата не только влияет на производство какао, но и угрожает средствам существования фермеров, которые зависят от этого урожая. Christian Aid призывает к сокращению выбросов парниковых газов и предоставлению финансовой поддержки фермерам для адаптации и диверсификации их доходов.

Производители шоколада также ощущают последствия. Например, компания Kernow Chocolate отмечает, что глобальное производство какао страдает уже около четырех лет из-за быстрых изменений климата и явлений Эль-Ниньо и Ла-Нинья. Это привело к снижению предложения и росту цен на рынке до £10 000 за тонну. Малые производители вынуждены повышать цены на свою продукцию в надежде, что она останется доступной для потребителей.

• Основатель хедж-фонда Andurand считает, что на рынке какао – структурный дефицит. Цены могут подскочить до $20 000 за тонну.