Проверяют ли производители хлеб на ГМО?
После вступления в силу закона, обязующего реализаторов продуктов питания маркировать товар надписями "С ГМО" или "Без ГМО", все производители хлебобулочных изделий оснастили свою продукцию наклейками и стикерами, указывающими отсутствие в ней трансгенов. Вместе с тем, говорят специалисты, в лаборатории обращается чрезвычайно мало компаний, желающих проверить хлеб на наличие ГМО.
"После вступления в силу, практически вся продукция в супермаркетах стала без ГМО. Все заказали себе клише, или стикеры, наклейки и клеят. Естественно, протестировать всю продукцию, имея всего лишь 20-25 лабораторий на Украине, то есть мощность лабораторий не позволит протестировать все это", - отмечает Александр Кухаренко, заведующий лабораторией "ДЛ-Стандарт":
Между тем, практика показывает - хлеб на наличие ГМО проверяют единицы. "Мне на тестирование хлебобулочные изделия попадались трижды. Это был хлеб ручной работы, для ресторанов, ну более элитный", - подтверждает А.Кухаренко.
А вот производители хлеба говорят, что законодательство в Украине не объясняет, кто должен проводить тестирования на ГМО: они или поставщики сырья.
"Содержится в хлебе мука и подсолнечное масло. Эти два ингредиента в принципе могут содержать ГМО. Если поставщик дал нам подтверждение, что в них нет ГМО, должны ли мы делать подтверждающие документы в том, что в конечном продукте тоже нет ГМО?" – отмечает Владимир Слабовский, президент Всеукраинской ассоциации пекарей.
Пока производители думают, кто должен отправлять продукцию на исследования, экологи бьют тревогу. По их мнению, ГМО в Украине вообще нужно запретить, поскольку их влияние на здоровье человека не исследовано и непредсказуемо. А существующая маркировка не дает достоверной информации о наличии модифицированных организмов.
Видео предоставлено NDTV
