Украинские нормы по вину "подогнали" под европейские
Кроме дальнейшей гармонизации украинского законодательства с требованиями Европейского Союза в отрасли виноградарства и виноделия, совершенствования подзаконных нормативных документов, которые базируются на положениях Закона Украины "О винограде и виноградном вине", Закон предусматривает усиление защиты прав производителей и потребителей винодельческой продукции от фальсифицированной винодельческой продукции.
В частности, согласно Закону, приобретенный посадочный материал отечественного или иностранного происхождения, предназначенный для посадки виноградников, должен проходить обязательную сертификацию в учреждениях, которые имеют на это полномочия и аккредитацию.
Также предлагается определить понятие "вино ординарное выдержанное" как "вино улучшенного качества, изготовленное по специальной технологии из виноматериалов отдельных сортов винограда или их смеси с обязательной выдержкой в дубовой таре перед розливом не менее шести месяцев".
Документом предусматривается также установить, что для производства ординарных вин, бренди и коньяков Украины допускается использование столовых сортов винограда, если по содержанию сахаров и другим показателям качества они соответствуют требованиям, предъявляемым к винограду технических сортов.
Кроме прочего, Закон также содержит положение, согласно которому вина столовые полусухие и полусладкие могут изготавливаться по классической схеме с использованием виноматериалов-недобродов или по купажной схеме с использованием виноградных сахаросодержащих материалов.
Подписывайтесь на полезный легкий контент в Instagram