Glovo планирует открыть в Киеве "удаленную" кухню

Международный сервис доставкти Glovo планирует открыть в Киеве "удаленную" кухню в августе 2019 года. Об этом сообщает Интерфакс-Украина со ссылкой на генерального менеджера компании в Украине Дмитрия Расновского.

По его словам, уже сейчас рестораны в центре Киева не справляются с заказами, поэтому нужны кухни, из которых рестораны могли бы вывозить заказы.

"У Glovo есть такой проект Glovo Cook-room, когда мы находим помещение, снимаем его и подготавливаем. Затем предлагаем их занять определенным партнерам, у которых, например, эксклюзивные контракты или хорошие метрики", - пояснил Расновский.

Первую такую "удаленную" кухню с тремя-четырмя неконкурирующими партнерами могут открыть уже в августе, сказал он.

Сейчас Glovo рассматривает для этих целей локации как в центре, так и на Троещине, где мало мест, откуда можно заказать еду.

Расновский отмечает, что "удаленные" кухни являются выгодным вариантом экспансии для тех районов Киева, где невыгодно открывать ресторан.

"А возможность открыть кухню под знакомым брендом все меняет", - сказал генеральный менеджер Glovo.

Международный сервис доставки Glovo работает в Украине с октября этого года.