Грибы на алюминиевых деревьях. Винницкий фермер затеял бизнес на трюфелях. Что вышло?

Винницкий предприниматель Александр Джига занимается выращиванием трюфелей – самых дорогих грибов в мире. Три года назад он решился на эксперимент усовершенствовать технологию производства деликатесных грибов и открыл новую нишу. Джига занялся культивацией одного из самых быстрорастущих деревьев в мире – павловнии, которую собирается использовать для разведения грибных спор.

Сколько можно заработать на трюфелях и чем здесь может помочь павловния, которая становится в Украине все более популярной?

Аграрий с детства

Аграрное будущее фермеру напророчил дед. «Из тебя вырастет хороший агроном», – сказал он в шутку, после того, как обычная с виду палка, которую двухлетний малыш посадил в землю, разрослась в изящную вербу, вспоминает Джига.