Буде дорожче. Що штовхає ціну на картоплю догори
Фермери, які вирощують картоплю, цього року поділені на два табори. В першому опинилися потенційні покупці люксових автівок (або тракторів) – ті, у кого немає провалу за обсягом урожаю.
Для них тепер "золотий час". Він настав завдяки трикратному зростанню ціни на картоплю. Більшість цих мазунчиків долі із західних областей. Але і в другому таборі не бідують. Адже зменшення врожаю навіть на 30-40% повністю компенсується 300% зростанням ціни на цей овоч.
Чому ціни на картоплю зростають і скільки це буде триватиме, розбиралась LIGA.net.
З обсягами все непросто: де порожньо
"Урожай картоплі цього року очікується на рівні 18 млн т. Споживання в середньому складає до 130 кг на людину. Проста арифметика доводить, що дефіциту не буде", – сказав LIGA.net Віталій Коваль, міністр аграрної політики та продовольства.
Зазвичай в Україні збирають близько 20 млн т картоплі. У 2023 році її урожай склав 21,2 млн т. Отже, сукупне скорочення врожаю цього року досягне 15-18%. Хоча є окремі області, де з картоплею справи значно гірші. На Дніпропетровщині, яка минулого року була №1 за обсягами, тепер зменшення врожаю до 30%.
"На Полтавщині, в Харківській і Сумській областях картопля у населення не вродила. Тепер цей регіон закуповує картоплю, на відміну від минулих років, коли це були важливі постачальники ринку", – сказав LIGA.net Сергій Бородавко, керівник відділу продажів компанії "Агріко Україна", представництва нідерландської компанії Agrico NL, що спеціалізується на насіннєвому картоплярстві.
Раніше очікувалося, що після дощів з полів доберуть урожай картоплі. Вологи чекали, тому що грудки посушеної землі (за розміром схожої на овоч) не дозволяли провести механізований збір. Але тепер виявилося, що якість добраної картоплі невисока. LIGA.net попереджала про це на початку вересня.
"Пізній збір картоплі не додає якості бульбі. Отже, навіть в умовах збільшення збору урожаю це не дозволить суттєво збільшити закладку його на зберігання – пошкоджена картопля довго не лежить", – каже Сергій Бородавко.
Вгадай із сортами – і бінго!
Ще одна особливість цього сезону пов’язана із сортами картоплі, що стали основою врожаю. Основні обсяги в центральних та південно-східних областях забезпечили сорти Рів’єра й Арізона.
"Але перший сорт – ранній, його обсяги вже поглинув ринок. Сорт Арізона пристосовано до природних аномалій, урожай цього року гарний. Але цей сорт не зберігається довше Нового року", – каже Сергій Рибалко, директор ФГ "Аделаїда", що займається вирощуванням картоплі в Житомирській області.
Отже, маємо проблеми із заповненнями складів якісною картоплею, що зможе дочекатися продажу наприкінці зими.
Ситуацію з картоплею від провалу утримали західні області. Там немає нарікань на обсяги врожаю та й на його якість. З одного боку, було менше сюрпризів від природи. Але в "Контінентал Фармерз Груп" (КФГ) кажуть, що зіграла ставка на сорти.
"Через невчасні дощі весною та відтерміновану посадку ми орієнтувалися на пізні сорти, що можуть добрати масу завдяки пізнім дощам і зав’язати необхідну кількість бульб. Це Мелоді – столовий сорт, а також чипсові Леді Клер, Піроль і Опал, – каже Андрій Беднарський, керівник кластера "Картопля" у компанії КФГ.
Ще один сорт картоплі показав чудові результати на Волині. "На демополях у цій області урожайність сорту Пікассо досягала 90 тонн з га. На звичайних полях – до 60 тонн з га", – каже Сергій Бородавко.
Які сорти картоплі витягнули урожай цього року
Арізона. Середньоранній, столовий сорт. Середня урожайність цього року – до 60 т з га.
Рів’єра. Ранній столовий сорт. Середня урожайність цього року – до 55 т з га.
Мелоді. Середньопізній сорт. Середня урожайність цього року – до 60 т з га.
Пікассо. Середньопізній сорт. Середня урожайність цього року – до 60 т з га.
Парадізо. Середній сорт. Середня урожайність цього року – до 60 т з га.
