Секрет дорогих яєць. Як виробники задерли ціни та збільшили експорт

За два тижні листопада ціни на курячі яйця в Україні подорожчали в 1,5-1,7 раза. Якщо в жовтні яйця найпопулярнішого розміру С1 в торгових мережах коштували 38-42 грн за десяток, то тепер їх ціна зросла до 70-75 грн. Вже недалеко до європейського рівня, де ціна на подібні яйця – тобто не біо та не від несучок вільного вигулу – становить 1,8-2 євро за десяток.

Три провідні компанії, на яких разом припадає близько 60% промислового виробництва яєць – група "Авангард" Олега Бахматюка (ТМ "Квочка"), Ovostar Union Боріса Бєлікова та Віталія Вересенка (ТМ "Ясенсвіт") та Inter Edinstvo Богдана Єсіпова та Юрія Шевченка (ТМ "Це – Яйце!") – від коментарів поточної ситуації ухиляються.

Офіційну версію стрибка цін на яйця представив заступник міністра аграрної політики Тарас Висоцький, який навів два компоненти. По-перше, це сезонне подорожчання, адже зі скороченням світлового дня несучкам потрібно більше електричного освітлення. По-друге, зросли ціни на корми – завдяки деблокаді морських портів для збіжжя з України знову відкриті світові ринки, на яких зростають ціни.

Але в такому разі має відповідно подорожчати м’ясо курей – корм для бройлерів майже з тієї самої годівнички. Різниця лише в преміксах, тобто певних домішках. Курятина ж з початку року навіть подешевшала на 2-3%. У чому секрет дорогих яєць?

Куди поділись яйця

Наприкінці вересня начальник відділу продажів ТОВ "Інкуба" Євген Хайлов в інтерв’ю галузевому виданню повідомив, що в Україні "перевиробництво харчового яйця". За його даними, літом – в липні та серпні – виробництво яєць досягнуло 100 млн шт. щомісяця. Ще до цього, в першій половині року, виробництво яєць також зростало – за шість місяців їх зібрали 5,93 млрд шт.

Це на 260 млн шт. більше (+4,4%), ніж торік. Через те що яєць було достатньо, то і ціни на них не обтяжували родинні бюджети українців до самого листопада.

Стрибок цін у листопаді був очікуваним. Але здивував рівень, на який вони підскочили. Подібна ситуація була в листопаді 2022 року, коли яйця раптом подорожчали в 1,5 раза. Тоді Антимонопольний комітет навів різкість та почав дослідження ринку яєць. Це стало попередженням гравцям ринку. У той момент ціни навіть трішки зменшилися.

Наразі це дослідження ринку не завершене. Можливо, це пов’язане зі зміною голови АМКУ. Адже за ринок яєць комітет взявся під головуванням Ольги Піщанської, яка доволі активно проявила себе на посаді. На відміну від її наступника Павла Кириленка, який досі не може врегулювати питання щодо появи у нього декількох об’єктів нерухомості – схоже, йому не до проблем монополізму або картельних змов у соціально впливових галузях.

Цікаво, що у висновку одного з попередніх досліджень ринку яєць, яке проводив АМКУ, зазначено, що є виявлені "прояви олігополії". Надалі з’ясовано, що на цьому ринку дедалі чіткіше проявляється концентрація.

У 2022 році через це група компаній "Авангард" навіть отримала штраф у 10 млн грн. Але досі не було навіть намагань дослідити наявність саме домовленостей або картелів серед учасників яєчного бізнесу з підвищення цін.

Мережі відхрещуються

Роздрібні торговельні мережі запевняють, що ціни на яйця підвищують саме виробники.

"Закупівельні ціни на яйця виробники збільшили приблизно на 50% – з 35 до 62 грн. Це призвело до аналогічного зростання цін для кінцевих споживачів. Тенденція до підвищення триває. Лише за останній тиждень ціни піднялися ще на 15%", – каже Максим Камінський, начальник управління закупівель супермаркетів Varus.

В АТБ теж запевняють, що подорожчання спровоковане саме виробниками.

За даними Varus, через подорожчання зменшується попит на яйця. Обсяги продажів з початку листопада скоротилися на 10%.

Але яйця не пропадуть. Допомагає експорт. З початку року за кордон відправили на 41% більше яєць, ніж торік. Найбільші обсяги експорту – в Ізраїль, Польщу та Італію.

Навіть у разі значного нарощування обсягів експорту яєць продають їх дешево – валютний виторг за них зріс лише на 5,6%. Отже, підштовхувати ринкові ціни в Україні значно вигідніше.