Цибуля в Україні на 40% дешевша, ніж торік. Причина – в якості

Цибуля в Україні станом на 13 листопада в середньому на 42% дешевша, ніж торік. Це пов'язано зі збільшенням пропозиції продукції невисокої якості, яка не має активного попиту, повідомляє галузеве видання EastFruit.

Нині виробники пропонують цибулю до продажу в діапазоні 4-9 грн/кг ($0,10-0,21/кг), залежно від якості та обсягів запропонованих партій продукції. Це в середньому на 15% дешевше, ніж тижнем раніше.

Через тривалі дощі під час збору врожаю якість цибулі сильно погіршилася, і вона тепер не підходить для довгого зберігання. Тому продавці намагаються швидше продати таку цибулю, знижуючи ціни. А ось якісну цибулю зараз рідко продають – фермери тримають її на складах і чекають, коли ціни зростуть.

За словами фермерів, частка некондиційних овочів у загальному обсязі врожаю 2025 року щонайменше вдвічі перевищує торішні показники.

За словами експертки плодоовочевого ринку ІА "АПК-Інформ" Ксенії Гусєвої, цього року аграрії повторили торішню помилку, орієнтуючись на високі ціни на цибулю у 2022-2023 роках.

Надмірна кількість посівів і зниження середньої якості врожаю стали основними чинниками, які вплинули на формування цін. Особливо складною стала ситуація для фермерів Одеської області, де сильні зливи змусили аграріїв терміново продавати значну частину врожаю.

У більш посушливих регіонах, таких як Дніпропетровщина та західні області, більшу частину врожаю цибулі закладають на зберігання. Примітно, що за останні роки багато виробників із Херсонщини, Миколаївщини та Запоріжжя перемістили свої господарства саме на захід країни, де продовжують вирощувати традиційну для себе культуру, зазначає agroweek.

Водночас торік частина цибулі, закладеної на зберігання на заході України, не відповідала очікуванням за якістю. Це додатково вплинуло на підсумкові доходи виробників та ринкову пропозицію.

• В Україні у 2025-му не передбачається дефіциту овочів – врожай більший, ніж торік. Як наслідок – суттєве зниження цін проти 2024 року, казав на початку листопада заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.