Лук в Украине на 40% дешевле, чем в прошлом году. Причина – в качестве

Лук в Украине по состоянию на 13 ноября в среднем на 42% дешевле, чем в прошлом году. Это связано с увеличением предложения продукции невысокого качества, которая не пользуется активным спросом, сообщает отраслевое издание EastFruit.

Сейчас производители предлагают лук к продаже в диапазоне 4-9 грн/кг ($0,10-0,21/кг), в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий продукции. Это в среднем на 15% дешевле, чем неделей ранее.

Из-за продолжительных дождей во время сбора урожая качество лука сильно ухудшилось, и он теперь не подходит для долгого хранения. Поэтому продавцы стараются побыстрее продать такой лук, снижая цены. А вот качественный лук сейчас редко продают – фермеры держат его на складах и ждут, когда цены вырастут.

По словам фермеров, доля некондиционных овощей в общем объеме урожая 2025 года как минимум вдвое превышает прошлогодние показатели.

По словам эксперта плодоовощного рынка ИА "АПК-Информ" Ксении Гусевой, в этом году аграрии повторили прошлогоднюю ошибку, ориентируясь на высокие цены на лук в 2022-2023 годах.

Чрезмерное количество посевов и снижение среднего качества урожая стали основными факторами, которые повлияли на формирование цен. Особенно сложной стала ситуация для фермеров Одесской области, где сильные ливни заставили аграриев срочно продавать значительную часть урожая.

В более засушливых регионах, таких как Днепропетровская и западные области, большую часть урожая лука закладывают на хранение. Примечательно, что за последние годы многие производители из Херсонской, Николаевской и Запорожской областей переместили свои хозяйства именно на запад страны, где продолжают выращивать традиционную для себя культуру, отмечает agroweek.

При этом в прошлом году часть лука, заложенного на хранение на западе Украины, не соответствовала ожиданиям по качеству. Это дополнительно повлияло на итоговые доходы производителей и рыночное предложение.

• В Украине в 2025-м не предвидится дефицита овощей – урожай больше, чем в прошлом году. Как следствие – существенное снижение цен по сравнению с 2024 годом, говорил в начале ноября заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.