Україна отримала вісім медалей на світовому сирному чемпіонаті
Україну представляли 11 сироварень із семи областей. Нагороди отримали вісім сирів. Причому сироварня "Зінка" з Київської області отримала срібло та бронзу за сири "Корона" та "Гауда", а їх земляки "Доообра ферма" – дві бронзи за "Бікоз" та "Легенду".
Українські сироварні вже втрете беруть участь у World Cheese Awards – світовому чемпіонаті сирів. Цього року конкурс пройшов у Португалії, м. Візеу.
Участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і сприяння Ukraine-Moldova American Enterprise Fund, а також Ardis Group.
Повний нагородний перелік українських сирів на World Cheese Awards 2021
Бронза:
- твердий сир "Козячий сир з трюфелем" — "Мукко", Львівщина
- твердий сир "Легенда" — "Доообра ферма", Київщина
- твердий сир "Бікоз" — "Доообра ферма", Київщина
- твердий сир "Гауда" — "Зінка", Київщина
- сир із білою пліснявою "Говерла" — "Гарбузовий рай", Львівщина
- напівтвердий сир "Фонді" — "WineTime", Київщина
Срібло:
- твердий сир "Корона" — "Зінка", Київщина
- ароматизований сир "Лопта" — "Мамин сир", Закарпаття
Попередній World Cheese Awards пройшов у Норвегії, м. Тронхейм. В конкурсі взяли участь 23 вітчизняні сироварні. Призерами стали 13 українських сирів, із них два отримали "золото".