Українці почали частіше економити на продуктах під час війни

Підвищення цін на харчові продукти під час великої війни стало одним із ключових факторів зміни харчових звичок українців. Про це йдеться у дослідженні компанії Gradus Research.

Як результат, українці стали частіше надавати перевагу дешевим продуктам (64% від опитаних) і більше готувати вдома (48%). 21% опитаних зазначили, що стали частіше купувати напівфабрикати.

Також українці почали більше економити на продуктах. Найбільше економлять мешканці східних, південних і центральних регіонів. Менше – західних областей і столиці.

"На чому економлять? Це класичний топ, який у нас повторюється щороку. Перше – це кондитерські вироби. Проте жінки менше готові економити на солоденькому. Друга категорія – це риба, морепродукти, м'ясо і м'ясні продукти. І третя – алкогольні напої. А от на алкогольних напоях більше економлять чоловіки", – розповіла засновниця й директорка дослідницької компанії Євгенія Близнюк.

Дослідження проводилось дослідницькою компанією Gradus Research методом самозаповнення анкети в мобільному застосунку Gradus. Вибірка відображає структуру населення міст з кількістю мешканців понад 50 тисяч у віці 18-65 років за статтю, віком, розміром населеного пункту та регіоном, за виключенням тимчасово окупованих територій та територій ведення активних бойових дій. Період проведення поля: 8 жовтня 2024 року. Розмір вибірки: 1000 респондентів.

• В Україні намітилася тенденція зниження цін на білокачанну капусту.
• Разом з тим ажіотаж на ринку картоплі в Україні не вщухає, вона б'є цінові рекорди.