Світові ціни на вершкове масло зросли до історичного максимуму — ООН

Світові ціни на вершкове масло зростають чотирнадцятий місяць поспіль і в листопаді досягли нового рекордного максимуму. Про це йдеться у щомісячному звіті продовольчої організації ООН (ФАО).

Зростання цін пов'язане з сильним внутрішнім та міжнародним попитом на тлі обмежених запасів, особливо у Західній Європі, пояснюють у ФАО.

У країнах Євросоюзу масло подорожчало майже на 50% з початку 2024 року. У листопаді ф'ючерси на вершкове масло на основному біржовому майданчику Європейської енергетичної біржі торгувалися на рівні 7900 євро за тонну. Рекорд ціни був зафіксований наприкінці вересня – 8260 євро на тонну.

Подорожчання масла також пов'язане зі зростанням світових цін на молоко через падіння виробництва у Європі. Частково негативний ефект компенсується збільшенням виробництва в Океанії.

Ціни на сир також зросли, що відображає обмежені можливості для задоволення дедалі більшого імпортного попиту, зазначають у ФАО.

Зростають ціни й на рослинні олії — пальмову, рапсову, соєву та соняшникову, — досягнувши максимуму з 2022 року. Подорожчання пов'язане зі скороченням світових постачань.

Через зростання цін на молочні продукти та олії Індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) досяг найвищого значення з квітня 2023 року – 127,5 пунктів у листопаді 2024 року.

Читайте також: Масло за кордон. Чи заборонять експорт молочних продуктів