В Польше сообщили о дефиците яиц из-за птичьего гриппа: цены выросли на десятки процентов

Из-за птичьего гриппа и официальной ликвидации заболевания в последние месяцы прошлого года в Польше наблюдается дефицит куриных яиц. Об этом сообщила директор Национальной палаты птицеводства и птицеводов Польши (KIPDIP) Катажина Гавронская, пишет TVP Info.

Гавронская заявила, что результаты консультации с производителями яиц показывают, что польским потребителям "не стоит рассчитывать на традиционные весенние акции, связанные с праздниками".

В то же время она заверила, что яичная отрасль делает все, чтобы не допустить чрезмерного роста цен.

По оценкам KIPDIP, в период с октября до декабря 2024 года около 1,7 млн кур-несушек было изъято из производства, а в этом году было ликвидировано еще 4,3 млн.

Гавронская отметила, что птичий грипп задел два крупнейших польских бассейна производства яиц, а именно центральную и западную часть Великой Польши и Северную Мазовию.

Кроме того, в результате нежелания селекционеров увеличивать производство, количество кур, содержащихся в Польше, также сократилось почти на 5 млн.

Таким образом предложение яиц на Пасху в Польше будет на 20% ниже, чем в прошлом году.

Цены на яйца в стране растут с августа 2024 года, а в январе и феврале 2025 года они подорожали на несколько десятков процентов.

Птичий грипп затрагивает не только Польшу. Его вспышки происходят у крупных производителей по всей Европе и США, где поголовье кур сократилось на такой же процент, как и в Польше.

В то же время Гавронская отметила, что ситуация с яйцами в Польше лучше из-за большей маржи избытка производства относительно внутренних потребностей.

"В США на одного гражданина приходится около 1,25 курицы, а в Польше – почти 1,5 курицы. К сожалению, ситуация меняется, птичий грипп все еще присутствует в нашей стране, и непонятно, не ухудшится ли ситуация", – заявила Гавронская.

• В январе 2025 года Украина увеличила экспорт яиц на 92,7%. Главными покупателями были Хорватия (14,9%), Италия (13,5%) и Польша (11,1%).
• 17 февраля сообщалось, что в США из-за птичьего гриппа возник дефицит яиц, что повлекло за собой рекордный рост цен, поскольку спрос резко превышает предложение.