Огромные очереди и повышенные цены: В США возник дефицит яиц
В США из-за птичьего гриппа возник дефицит яиц, что повлекло за собой рекордный рост цен, поскольку спрос резко превышает предложение. Об этом сообщает The Daily Mail.
С 2022 года вирус H5N1, высококонтагиозная форма птичьего гриппа, поразил 153 млн птиц в 48 штатах, что заставило фермеров массово забивать зараженный скот, чтобы остановить распространение заболевания. Только за последний квартал 2024 года из-за вируса в США было потеряно более 20 млн кур-несушек, что привело к росту цен на яйца на 9% в январе по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, сообщает Бюро трудовой статистики США.
За последние четыре недели цены подскочили еще на 15%. Средняя стоимость дюжины яиц в США достигла рекордных $4,95, а в Калифорнии отдельные покупатели вынуждены платить до $10.
Калифорния пострадала больше всего
Калифорния производит 40% яиц самостоятельно, и локальные потери вместе с проблемами логистики значительно усугубили ситуацию. "Когда вся ферма заражена, приходится забивать всех кур, чтобы предотвратить распространение вируса", – объясняет Санжай Шарма, профессор финансов и экономики бизнеса Университета Южной Калифорнии.
Из-за резкого падения производства розничные сети, такие как Trader Joe's и Kroger, ввели лимиты на покупку яиц, чтобы сдержать паническую скупку, напоминающую дефицит туалетной бумаги во время пандемии COVID-19.
Фермеры не справляются со спросом
Семейная ферма Billy's Egg Farm в Чино, которая работает уже 32 года, фиксирует беспрецедентный наплыв клиентов. Ежедневно сотни машин выстраиваются в очереди за органическими яйцами, а весь запас раскупают до 11:00. Аналогичная ситуация на Maust's California Poultry, где парковки заполнены еще до открытия.
"Предложение упало, а спрос остался высоким, поэтому цены выросли", — объясняет Пол Мауст из Maust's California Poultry.
Некоторые фермеры предлагают американцам решать проблему самостоятельно, выращивая собственных кур.
Стабилизируются ли цены?
Хотя эксперты прогнозируют возврат к нормальным ценам после возобновления популяции кур, точный срок зависит от контроля над птичьим гриппом и возможности фермеров быстро наращивать количество птиц.
Тем временем аналитики советуют потребителям не паниковать. "Люди нервничают из-за высоких цен, но лучшая стратегия – избегать ажиотажа и не скупать яйца в больших количествах", – резюмирует Доминик Мизерандани, генеральный директор RetailWire.
