Украина создала один из самых развитых кофейных рынков мира: есть ли для всех в нем место

Выпивая утром чашку ароматного кофе, мы обычно не задумываемся, какой путь преодолевает зерно, чтобы стать напитком. И какая борьба ведется среди мировых и украинских брендов, чтобы в чашке оказался именно их кофе.

Часто от украинцев за границей можно услышать, что одно из самых больших разочарований ожидает их в кафе, где им предлагают кофе не того качества, что в Украине. И это не патриотическое преувеличение, а реальность: за 30 лет независимости Украина создала один из наиболее развитых кофейных рынков в мире.

LIGA.net исследовала, как формировался в Украине рынок обжаренного и молотого кофе, кто является лидерами на нем, какие тренды влияют на его развитие. Также – есть ли на нем место для новых игроков и что нужно, чтобы зайти в этот рынок? И самое главное: как так получилось, что украинский кофе – один из самых вкусных в Европе и мире?