Молочный кризис. Как снизить ущерб от сырного конфликта

Сырный конфликт с Россией наносит непоправимый ущерб молочной отрасли. Закупочные цены на молоко достигли того критического уровня, когда производителям не выгодно продавать - проще забить скот. Аграрный фонд обещает поднять цены своими закупками, но рынок не верит государству - в прошлом году закупки были меньше и производились позже, чем было обещано. Спасти отрасль может только возобновление экспорта сыра в Россию, уверены аналитики. Но разрешение получили только три компании , да и то лишь на словах.
Цены скисают
Запрет на импорт украинских сыров в Россию сильно снизил спрос и, соответственно, цены на сырое молоко, рассказывает президент Ассоциации производителей молока Андрей Дыкун. Некоторые переработчики даже прекратили закупать молоко самого высокого сорта - "экстра", которого на рынке всегда было мало. В результате цены достигли того уровня, ниже которого продавать молоко просто нет смысла, проще вырезать скот.