Почему в Киеве сократился выпуск хлеба

Киевские хлебобулочные комбинаты сокращают производство. В первом квартале они произвели 24 276 т продукции, что на 11,9% меньше по сравнению с январем-мартом прошлого года, говорится в сообщении Главного управления статистики Киева. Потребление хлеба при этом не снизилось. Покупатели все чаще отдают предпочтение продукции, которая выпекается в киевских магазинах. Компенсировать потери помогает производство кондитерских изделий.

Падение производства

Падение производства хлебобулочных изделий оказалось самым большим за последние три года. По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года в январе-марте 2017 года оно сократилось на 3,2%, а в 2016 году — на 1,4%.

Почему снижаются продажи? Официальная статистика учитывает данные по производству крупных предприятий, которые работают на общей системе налогообложения и платят НДС, рассказал LIGA.net председатель правления объединения Киевхлеб Владимир Череда. «В прошлом году, по данным Госкомстата, каждый украинец съедал в сутки в среднем 115 г хлеба, тогда как минимальная норма — 240 г», — отмечает он.