Все на экспорт. Почему украинцы не пьют молоко

В 2012 году, впервые за многие годы, производство молока всех видов заметно выросло. Так, за январь-апрель объемы производства увеличились на 2,8% год к году. Эксперты компании Тетра Пак утверждают, что производство молока увеличивается за счет снижения доли хозяйств частного сектора и повышения доли фермерских хозяйств, где эффективность выше. 

Это объясняет, почему наряду с ростом производства в Украине продолжается снижение поголовья (за январь-апрель 2012 года на 1,2%, до 2624 тыс.). Хозяйствам населения становится тяжело содержать животных, отмечает руководитель агентства Agri Survey ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса Тарас Гагалюк. Закупочные цены на молоко, устанавливаемые для частных домохозяйств, могут быть в разы ниже, чем для сельхозпредприятий. К тому же рентабельность производства молока снизилась после отмены субсидий в 2011 году.

Рост производства молока в стране обеспечили именно сельхозпредприятия: в январе-апреле прирост в них составил 14,7%, тогда как в хозяйствах населения был отмечен спад на 0,8%, говорит Гагалюк. Кроме того, привлеченные ранее инвестиции в крупнотоварное производство наконец начали приносить плоды.