Торговые сети введут новый стандарт качества пищевой продукции

К 2013 году ряд крупных ритейлеров планируют ввести обязательную сертификацию соответствия международному стандарту ІFS для отечественных поставщиков пищевой продукции. Об этом сообщает Телеканал 24.

"Прописаны очень четко требования к инфраструктуре производства и кроме того, выделены наиболее важные требования с точки зрения безопасности. Они называются КАО. Таких КАО 10. И за невыполнение любого из них у предприятия рассчитывается существенное количество баллов, фактически на практике не позволяет получить сертификат", - говорит бизнес-менеджер SGS Ukraine Алексей Каток.

Сегодня в Украине сертификация IFS не является обязательной и проводится на добровольных началах. Следовательно, потребителям приходится верить производителям и торговым сетям на слово.

Отмечается, что, по данным Всемирной организации здравоохранения, в мире ежегодно более 2 млн человек погибают в результате отравления некачественными продуктами питания.