Цены на сыры снизятся: прогноз
По данным эксперта, производители начали активно снижать свои отпускные цены на сыр около двух недель назад. "Цены производителей уже сейчас упали на 20%, если сравнивать ту цену, которая была месяц назад", - говорит эксперт "Инфагро".
Между тем, торговые сети пока не реагируют понижением своих цен на сокращение объемов продаж сыров в рознице. Торговые сети подхватят понижательную тенденцию, считает эксперт, но не пропорционально понижению цен производителей: "Если производители снизят цены на 20%, то сети, наверняка, только на 10%".
Эксперт считает, что примерно через несколько недель розничные цены на сыр снизятся примерно на 10%, а к июню – в целом на 25%. В то же время, к лету цены производителей снизятся примерно на 35% по сравнению с ценами, сформировавшимися месяц назад.
Между тем, в ходе Интернет-дискуссии на тему: "Продуктовая корзина: почему кусаются цены?", проходящей на портале ЛІГА.net В.Винтоняк объяснил столь резкое повышение цен на сыр зимой текущего года увеличением дефицита молочного сырья зимой и увеличением объемов экспорта сыров в Россию.
Задать свой вопрос эксперту >>>
Так, в связи со значительным обострением сырьевого дефицита зимой закупочные цены на молоко выросли почти в два раза в сравнении с летним уровнем. Вместе с тем, в зимний период увеличилась цена спроса со стороны России, а объем экспорта сыров в эту страну в 2009 г. почти не вырос по сравнению с объемами в 2008 г.
Между тем, сообщает В.Винтоняк, мировые цены в целом на сыр в течении последних 4-5 месяцев почти не изменились. В Европе дешевые сорта сыра, например Гауда и Эдам, можно приобрести по $4/кг, в то время как украинский товар до не давнего времени вывозили в Россию по цене около $6/кг.
Сейчас ситуация меняется, говорит В.Винтоняк: по мере увеличения предложения сырья производство сыра в Украине заметно выросло. Производители столкнулись с проблемой низких продаж, и в этих условиях начали массово опускать цены на сыр.
"Многие, даже крупные операторы, готовы сейчас отдавать сыр в опте по 40 грн./кг. Только вот торговые сети еще почему-то не отреагировали на пожелания производителей, - говорит эксперт. - В перспективе нескольких месяцев цены на сыр будут дальше падать, но на прилавках магазинов вряд ли в этом году можно будет увидеть ценники ниже 40 грн./кг".
Более высокими, чем в прошлом году, в этом сезоне будут также цены на все другие молочные продукты, - прогнозирует директор "Инфагро", добавив, что цены на сырье уже не опустятся до прошлогоднего уровня.
В свою очередь, Александр Ярославский, заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации также объясняет значительный рост цен на сыры увеличением поставок продукта в Россию. При этом, по его словам, уровень цены сыра диктовался спросом на внешних рынках. Так, цены на мировых рынках на молочные продукты, в том числе сыры, после более чем двукратного падения (лето-осень 2009 г.), восстановились.
Также повышение цен обусловлено, по его словам, тем, что данная категория продукции не входят в перечень продуктов, цены на которые регулируют государственные органы власти.
Напомним, в рамках Интернет-дискуссии посетители портала могут не только задавать вопросы, но и комментировать вопросы других участников, а также оценивать и комментировать ответы экспертов.
Посетители портала могут задать свои вопросы в рамках тематики дискуссии по 16 апреля включительно. Ответы участников Интернет-дискуссии будут публиковаться в онлайн-режиме 15-16 апреля.
Обращаем внимание представителей СМИ на то, что при полном или частичном воспроизведении материалов Интернет-конференции ссылка (для электронных СМИ - гиперссылка) на портал ЛІГА.net является обязательной.
Сколько стоит продуктовая корзина? Результаты опроса >>>
Читайте также:
Продуктовая корзина: актуальные цены (на 30.03) >>>
Потребительские цены выросли на 11% >>>
Новый глава АМКУ займется бензином и продуктами питания >>>
Украинцы стали экономить на алкоголе >>>
Рынок мяса: цены и тенденции (18-25.03) >>>
Пищевая промышленность: подборка новостей>>>
Розничная торговля, ритейл: подборка новостей>>>
Антимонопольные расследования: подборка новостей>>>
Комментарии