"Мы жонглировали генераторами". Как киевская пекарня выживала во время отключения света
Основатель киевской сети пекарен "Такі Пироги" Андрей Вакуленко рассказал о своем опыте работы во время длительных отключений электричества
Июль, как и прогнозировали в системном операторе "Укрэнерго", стал самым тяжелым летним месяцем в плане наличия электроэнергии. Учитывая аномальную жару, пережить его было непросто. Особенно малому и среднему бизнесу (МСБ), которому обеспечение ежедневной работы выливалось в дополнительные расходы.
О своем опыте прохождения энергетического кризиса LIGA.net рассказал основатель и руководитель киевской сети пекарен "Такі Пироги" Андрей Вакуленко.
Полная зависимость от электроэнергии
Предприниматель открыл свое производство в 2014 году. Сейчас оно имеет три локации, где выпекают осетинские пироги (закрытые с разными начинками), киши и торты (открытые пироги с соленой и сладкой начинкой) под заказ с доставкой.