Украинское картофелеводство сталкивается с острой нехваткой профессиональных хранилищ: имеющиеся мощности позволяют хранить лишь 300 000 тонн, в то время как потребность составляет 1,3 млн тонн. Об этом AgroPortal.ua сообщил Сергей Рыбалко, глава ФХ "Аделаида".

По его словам, нехватка хранилищ приводит к ценовым колебаниям: осенью картофель резко дешевеет, а затем цены растут, что негативно влияет на переработку.

"Современные хранилища позволяют хранить картофель в течение девяти месяцев. Картофельный бизнес без хранилища — это бабушкины игрушки. Профессиональное картофелеводство — это прежде всего хранилища. Если негде хранить посадочный материал картофеля, урожай, то нельзя распределять его реализацию. Тогда аграрий должен где-то купить семенной картофель, вырастить, собрать урожай и уже в сентябре, когда цена ниже себестоимости, все продать", – отмечает Рыбалко.

Его хозяйство имеет четыре хранилища общей емкостью 18 500 тонн, но уже планирует расширение.

• В 2023 году член комитета Верховной Рады по аграрной и земельной политике Дмитрий Соломчук заявлял, что в Украине нет дефицита овощей. Проблемы могут возникать только с их хранением. По состоянию на 2023 год не хватало еще минимум 150-170 овощехранилищ для хранения продукции.
• В 2024 году министр аграрной политики и продовольствия Виталий Коваль заявил, что Украина планирует масштабное строительство овощехранилищ в каждой области.