Від гаражного виробництва до 150 000 пляшок на рік. Історія "Медовий Спас"

Медоварня "Медовий Спас" виробляє натуральні алкогольні напої з меду. Річний обсяг виробництва становить понад 150 000 пляшок, які купують в Україні та за кордоном. Платформа "Хорошоп" поспілкувалась із засновником медоварні Сергієм Липком про історію питних медів, їх виробництво та розвиток бізнесу.

Як все починалося

Сергій Липко протягом довгого часу займається наливками та настоянками, а 17 років тому зацікавився бджільництвом. Він розглядав це як хобі, використовуючи мед в особистих цілях, не для продажу.

Через це у нього залишалася сировина, з якою він почав експериментувати. Спершу він робив дистилят із меду. А одного разу відвідав семінар, де розповідали про варені питні меди. Остаточно ідеєю питних медів Сергій захопився, коли до нього потрапила стара робота Теофіла Цісельського, професора біології Львівського університету.