Через брак овочесховищ Україна втрачає понад третину врожаю – Коваль
В Україні втрачається до 35% врожаю овочів через відсутність належних умов зберігання. Щоб подолати цю проблему, держава працює над створенням національної мережі овочесховищ. Про це повідомив міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль.
"Сьогодні 35% врожаю овочів не доїжджає до споживача – просто через відсутність належних умов зберігання", – наголосив Коваль.
За його словами, війна зруйнувала понад 281 000 тонн потужностей одночасного зберігання, а загальний дефіцит перевищує 1,1 млн тонн.
Створення сучасної системи сховищ дозволить не лише зберігати продукцію, а й стабілізувати ціни, підтримати фермерів, створити нові робочі місця та розвивати експорт переробленої продукції.
Крім цього, будівництво овочесховищ може стати інструментом для стримування інфляції та кроком до імпортозаміщення і розвитку експорту продукції з доданою вартістю.
"Ми рухаємось до моделі агроіндустріальної країни, де не сировина, а перероблена продукція формує економічну вартість", – додав Коваль.
Міністр навів приклад: один гектар землі в Україні приносить у середньому 1000 євро експортного виторгу, а у Данії – це 15 000 євро.
"Наше завдання – скоротити цю різницю", – наголосив Коваль.
- У грудні 2023 року член комітету Верховної Ради з питань аграрної та земельної політики Дмитро Соломчук заявляв, що в Україні немає дефіциту овочів. Проблеми можуть бути лише з їх зберіганням.
- Станом на 2023 рік не вистачало щонайменше 150-170 овочесховищ для зберігання продукції.
- У січні 2025 року Коваль повідомив, що Україна планує масштабне будівництво овочесховищ у кожній області.
