Світові ціни на їжу повернулися до рівня 2020-2021 років. Пояснюємо причини
Колаж: Дарина Дмитренко/LIGA.net

Після рекордних максимумів 2022 року, спричинених пандемією та війною в Україні, ціни на їжу у 2024 році повернулися до рівня 2021 року, згідно з індексом продовольчих цін Промислової та сільськогосподарської організації ООН (далі — ПСО). 

Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях

LIGA.net розглянула динаміку цін з 2017 року і розповідає, як повномасштабне вторгнення Росії в Україну вплинуло на вартість їжі у світі та яка ситуація в лютому 2024-го.

Індекс продовольчих цін ПСО
Це показник щомісячної зміни міжнародних цін на кошик продовольчих товарів. Він складається із середнього значення індексів цін п'яти товарних груп, зважених на середню частку експорту кожної з груп за 2014-2016 роки. До індексу входять субіндекси середніх цін на: м’ясо, зернові, рослинну олію, цукор, молочну продукцію.

Читайте також: Світові ціни на продовольство торік упали майже на 14%, зросла лише вартість цукру

Що з цінами на продовольчі товари у світі

Після рекордних максимумів 2022 року, спричинених пандемією та війною в Україні, ціни на їжу у 2024 році повернулися до рівня 2021 року, згідно з Індексом цін на продовольство ПСО. 

У грудні 2023-го ціни на зернові зросли на 1,7 пункту через проблеми із транспортуванням зерна через Чорне море. Проте це нівелювалося значним падінням субіндексу цін на цукор, який втратив 26,8 пункту через перевиробництво цукру в Бразилії.

Світові ціни на їжу повернулися до рівня 2020-2021 років. Пояснюємо причини
Індекс продовольчих цін станом на 2 лютого 2024 року. Інфографіка: Дарина Дмитренко

Індекс цін на рослинні олії, а також індекс цін на м'ясо дещо знизились у листопаді-грудні на тлі слабшого попиту, тоді як індекс цін на молочні продукти також дещо зріс завдяки святковому попиту в Європі та загальному попиту на Близькому Сході. Загалом індекс знизився на 1,8 пункту у грудні 2023-го.

У січні 2024-го відбулося ще одне падіння індексу цін на продовольство. Показник знизився на 3,1 пункту порівняно з груднем 2023-го. Падіння у січні, зокрема, відбулося через збільшення виробництва зернових і м'яса, підвищення конкуренції між експортерами та ослабленням світового попиту на деякі види м'яса, згідно із даними ПСО ООН.

Однак важливо зазначити, що здорожчання цукру дещо пом'якшило загальне зниження індексу цін.

Читайте також: Ймовірні обмеження на цукор у ЄС можуть призвести до закриття заводів в Україні – Укрцукор

У січні 2024-го зернові подешевшали з кількох причин:

  • збільшення конкуренції серед експортерів пшениці;

  • збір врожаю в країнах Південної півкулі, що збільшило пропозицію пшениці та знизило тиск на ціни;

  • покращення умов вирощування кукурудзи;

  • збільшення продажу кукурудзи з боку США.

Зниження цін на м'ясо у січні 2024-го відбулося завдяки:

  • слабкому світовому попиту на м'ясо птиці;

  • збільшенню виробництва свинини в Китаї та надлишкової пропозиції від інших країн;

  • високим обсягам експорту яловичини з Океанії та Південної Америки.

Порівняно з січнем 2023-го, індекс цін на продовольство знизився на 15,1 пункту.

Як війна вплинула на індекс цін зернових?

Війна в Україні має великий вплив на субіндекс цін на зернові, один з п'яти індексів, що складають Індекс продовольчих цін ПСО. Що логічно через її значну частку у світових постачаннях зерна. Після вторгнення Росії в Україну в лютому 2022 року субіндекс цін зріс до майже 160 пунктів. Сталося це здебільшого через блокування українських портів у Чорному морі, скорочення посівних площ через окупацію територій та паніку і зростання невизначеності на ринку зернових. 

Індекс цін на зернові станом на 2 лютого 2024 року. Інфографіка: Дарина Дмитренко
Індекс цін на зернові станом на 2 лютого 2024 року. Інфографіка: Дарина Дмитренко

У грудні 2023-го ціни на зернові зросли через перебої з транспортуванням через Чорне море. А вже в січні 2024-го ціни почали знижуватися завдяки причинам, про які ми писали вище, та склали 111,5 пунктів. Ці пункти означають, що ціни на зернові у 2024 році зросли на 11,5% порівняно з базовим періодом 2014-2016 рр. 

Читайте також: Ракетна атака Росії на Полтавщину: було влучання у зерносховище, знищено частину врожаю

До повномасштабного вторгнення ціни на продовольство також різко зросли протягом 2021 року, оскільки перебої з попитом і пропозицією вплинули на багато товарів під час пандемії, а неврожай тільки спричинив погіршення ситуації.

Пояснюємо складні речі простими словами – підписуйся на наш YouTube
Підписуйтесь на розсилки LIGA.net – тільки головне у вашій пошті