В Україні різко зросли ціни на капусту через активний попит

Унаслідок активного попиту на білоголову капусту українські фермери підвищили ціни на продукт до 8-12 грн/кг, що на 26% більше, ніж тижнем раніше, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

"Сьогодні представники гуртових компаній говорять про нестачу капусти на ринку, що на тлі стабільно високої активності покупців і є основною причиною зростання цін в цьому сегменті", – йдеться у повідомленні.

Українські виробники пов’язують позитивну цінову тенденцію насамперед із сезонним фактором. Крім того, пропозиція некондиційної капусти, яка раніше чинила негативний вплив на формування цінового рівня, помітно скоротилася, що також сприяє подорожчанню в сегменті білоголової капусти.

Однак варто додати: навіть після подорожчання наразі капуста в Україні коштує в середньому на 33% дешевше, ніж наприкінці лютого 2023 року.

Водночас експерти не виключають, що фермери й далі робитимуть спроби підвищити ціни, оскільки запаси якісної білоголової капусти в сховищах місцевих господарств продовжують скорочуватися. 

• В Україні у грудні зростали ціни на капусту через збільшення попиту на тлі скорочення пропозиції.