Поїзд-кухня, що фінансується мільярдером Баффетом, вирушив у перший рейс до Ізюма — фото

Поїзд-кухня Укрзалізниці вирушив у свій перший рейс із Києва через Харків до Ізюма. Соціальний проєкт реалізовано разом із Фондом американського мільярдера Говарда Баффета, повідомляє пресслужба Міністерства розвитку громад, територій та інфраструктури.

Поїзд-кухня (Food Train) може виготовляти близько 10 000 порцій їжі на день в автономному режимі. У день запуску в поїзді приготують традиційні святкові страви Дня подяки – запечену індичку та гарбузовий пиріг.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дає змогу готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, м'ясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дають можливість легко транспортувати готові порційні контейнери з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Поїзд має 6 вагонів:

- генераторний вагон (~400 кВт + власна зарядна станція для автономної роботи);

- вагон-холодильник із морозильною камерою для зберігання продуктів;

- вагон із холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;

- вагон із гарячою кухнею для приготування фінальних страв;

- вагон для персоналу поїзда з душем та пральною машиною;

- багажний вагон на 27 000 літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

"Так фантастично бачити інновації, які допомагають українцям. Планую в грудні здійснити поїздку на Food Train та запропонувати їжу всім українцям уздовж лінії фронту. Перемога буде, і Укрзалізниця зробить значний внесок", – прокоментував Говард Баффет.

• 20 вересня 2023 року Укрзалізниця разом із мільярдером Баффетом створили перший у світі поїзд-кухню – фото.