Поїзд-кухня, що фінансується мільярдером Баффетом, вирушив у перший рейс до Ізюма — фото

Поїзд-кухня Укрзалізниці вирушив у свій перший рейс із Києва через Харків до Ізюма. Соціальний проєкт реалізовано разом із Фондом американського мільярдера Говарда Баффета, повідомляє пресслужба Міністерства розвитку громад, територій та інфраструктури.

Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram

Поїзд-кухня (Food Train) може виготовляти близько 10 000 порцій їжі на день в автономному режимі. У день запуску в поїзді приготують традиційні святкові страви Дня подяки – запечену індичку та гарбузовий пиріг.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дає змогу готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, м'ясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дають можливість легко транспортувати готові порційні контейнери з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Поїзд має 6 вагонів:

- генераторний вагон (~400 кВт + власна зарядна станція для автономної роботи);

- вагон-холодильник із морозильною камерою для зберігання продуктів;

- вагон із холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;

- вагон із гарячою кухнею для приготування фінальних страв;

- вагон для персоналу поїзда з душем та пральною машиною;

- багажний вагон на 27 000 літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

"Так фантастично бачити інновації, які допомагають українцям. Планую в грудні здійснити поїздку на Food Train та запропонувати їжу всім українцям уздовж лінії фронту. Перемога буде, і Укрзалізниця зробить значний внесок", – прокоментував Говард Баффет.

• 20 вересня 2023 року Укрзалізниця разом із мільярдером Баффетом створили перший у світі поїзд-кухню – фото.