Содержание:
  1. Крупный рогатый скот. Коровы для молока
  2. Крупный рогатый скот. Бычки на мясо
  3. Свиньи
  4. Куры

Животноводство – растущий тренд аграрного сектора. Поставщики технологий и оборудования для выращивания животных обещают 300% прибыли.

На чем базируется доходность животноводства? На доступном сырье и стабильном рыночном спросе. В Украине дефицит мяса и молока таков, что закрыть потребности рынка вполне возможно только благодаря импорту. Исключение – птицеводство.

Эти базовые факторы набирают вес из-за логистических проблем как с экспортом, так и импортом. С этим намечается стабильность – ее создают российские агрессоры и польские фермеры с перевозчиками. Следовательно, профицит зерна на рынке увеличивается, а предложение импортного мяса и молочных продуктов уменьшается. Неудивительно, что растет интерес аграриев к инвестициям в животноводство. Речь о проектах стоимостью в десятки миллионов гривен каждый. Какое направление самое выгодное, что приносит наибольшую прибыль – корова, свинья или курица? И правда ли о 300% прибыли? В этом разбиралась LIGA.net.

Крупный рогатый скот. Коровы для молока

Корова, свинья или курица. Какое животное самое рентабельное
Источник – twitter.com_folhape

3,45 грн с литра молока составляет прибыль молочной фермы. Рентабельность – 36%. Это при условии, что оптовая цена молока составляет 13,14 грн за литр.

Наибольшие расходы у молочников – на корма. Если есть доступ к собственной кормовой базе, то себестоимость производства молока уменьшается в соответствии со стоимостью кормов.

Корова, свинья или курица. Какое животное самое рентабельное

Крупный рогатый скот. Бычки на мясо

Кадр из фильма Первая корова (First Cow)
Кадр из фильма ''Первая корова'' (First Cow)

17,23 грн с килограмма мяса составляет убыток фермы по откорму бычков. Это при условии, что оптовая цена говядины – 56,17 грн за живой вес.

Корма – наибольшая статья затрат при выращивании крупного рогатого скота (КРС) на мясо. Как и при производстве молока, резерв для удешевления – наличие собственной кормовой базы.

Еще один путь повышения прибыли – это продажа мяса по более высокой цене. Для этого нужно обеспечить его качество. За счет использования племенного стада, свободного выпаса. А также наладить переработку – от обвалки мяса до производства мясных продуктов.

Корова, свинья или курица. Какое животное самое рентабельное

Свиньи

Источник – Depositphotos
Источник – Depositphotos

25,89 грн с килограмма мяса составляет прибыль свинофермы. Рентабельность – 60%. Это при условии, что оптовая цена свинины составляет 68,82 грн за живой вес.

В свиноводстве корма тоже – расход №1. Но специфика выращивания свиней заключается в том, что качество кормов в значительной степени зависит от премиксов. Премикс – обогащенная смесь биологически активных веществ. Обычно это импортный продукт, и его доля в стоимости кормов больше, чем при производстве говядины.

Также больше затрат на ветеринарную безопасность. Для свиней необходимо внимание врачей и препаратов почти в два раза больше, чем для КРС.

Но благодаря интенсивности выращивания (два забоя в год) – именно свинина в лидерах по доходности.

Корова, свинья или курица. Какое животное самое рентабельное

Куры

Фото: архив блогера Анжелы Петровны
Фото: архив блогера Анжелы Петровны

15,17 грн с килограмма мяса составляет прибыль птичьей фермы. Рентабельность – 52%. Это при условии, что оптовая цена курятины составляет 44,4 грн за живой вес.

Птицеводство требует наибольшего количества человеческого труда. Поэтому подбор рабочих – задача №1. Учитывая кропотливость работы птицеводов, текучесть персонала является нормой. Итак, хороший HR – это залог успеха.

Для постоянно работающей птицефермы необходимо надежное обеспечение электричеством и повышенные требования к помещениям с необходимым уровнем куриного комфорта. Результат – самый высокий по отрасли уровень интенсивности производства.

Сбыт курятины требует особого внимания. Но даже в условиях жесточайшей конкуренции птицеферма генерирует высокую рентабельность, которая ненамного уступает свиноводческому бизнесу.

Корова, свинья или курица. Какое животное самое рентабельное