Зміст:
  1. Велика рогата худоба. Корови для молока
  2. Велика рогата худоба. Бички на м’ясо
  3. Свині
  4. Курки

Тваринництво – тренд, що зростає в аграрному секторі. Постачальники технологій та обладнання з вирощування тварин обіцяють 300% прибутку.

Читайте про бізнес без політики на каналі LIGA.Бізнес

На чому базується прибутковість тваринництва? На доступній сировині та стабільному ринковому попиті. В Україні дефіцит м’яса й молока такий, що закрити потреби ринку повністю можливо лише завдяки імпорту. Виняток – птахівництво.

Ці базові фактори набирають ваги через логістичні проблеми як з експортом, так і з імпортом. З цим намічається стабільність – її створюють російські агресори й польські фермери з перевізниками. Отже, профіцит зерна на ринку збільшується, а пропозиція імпортного м’яса й молочних продуктів зменшується. Не дивно, що зростає інтерес аграріїв до інвестицій у тваринництво. Йдеться про проєкти вартістю в десятки мільйонів гривень кожен. Який напрям найвигідніший, що дає найбільший прибуток – корова, свиня чи курка? І чи правда про 300% прибутку? У цьому розбиралася LIGA.net.

Велика рогата худоба. Корови для молока

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша
Джерело – twitter.com_folhape

3,45 грн з літра молока складає прибуток молочної ферми. Рентабельність – 36%. Це за умови, що гуртова ціна молока становить 13,14 грн за літр.

Найбільші витрати у молочарів – на корми. Якщо є доступ до власної кормової бази, то собівартість виробництва молока зменшується відповідно до вартості кормів.

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша

Велика рогата худоба. Бички на м’ясо

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша
Кадр з фільму ''Перша корова'' (First Cow)

17,23 грн з кілограма м’яса складає збиток ферми з відгодівлі бичків. Це за умови, що гуртова ціна яловичини – 56,17 грн за живу вагу.

Корми – найбільша стаття витрат у процесі вирощування великої рогатої худоби (ВРХ) на м’ясо. Як і під час виробництва молока, резерв для здешевлення – наявність власної кормової бази.

Ще один шлях підвищення прибутку – це продаж м’яса за вищою ціною. Для цього необхідно забезпечити його якість. Шляхом використання племінного стада, вільного випасу. А також налагодити перероблення – від обвалювання м’яса до виробництва м’ясних продуктів.

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша

Свині

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша
Джерело – Depositphotos

25,89 грн з кілограма м’яса складає прибуток свиноферми. Рентабельність – 60%. Це за умови, що гуртова ціна свинини становить 68,82 грн за живу вагу.

У свинарстві корми теж – витрата №1. Але специфіка вирощування свиней у тому, що якість кормів значною мірою залежить від преміксів. Премікс – збагачена суміш біологічно активних речовин. Зазвичай це імпортний продукт, і його частка у вартості кормів більша, ніж у процесі виробництва яловичини.

Також більші витрати на ветеринарну безпеку. Для свиней необхідна увага лікарів і препаратів майже вдвічі більше, ніж для ВРХ.

Але завдяки інтенсивності вирощування (два забої на рік) – саме свинина в лідерах за прибутковістю.

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша

Курки

Источник: архив блогерши Анжели Петровны
Джерело: архів блогерки Анжели Петрівни

15,17 грн з кілограма м’яса складає прибуток пташиної ферми. Рентабельність – 52%. Це за умови, що гуртова ціна курятини становить 44,4 грн за живу вагу.

Птахівництво потребує найбільшої кількості людської праці. Тому добір робітників – завдання №1. Враховуючи марудність роботи птахівників, плинність персоналу є нормою. Отже, гарний HR – це запорука успіху.

Для птахоферми, що постійно працює, необхідне надійне забезпечення електрикою та підвищені вимоги до приміщень з необхідним рівнем курячого комфорту. Результат – найвищий у галузі рівень інтенсивності виробництва.

Збут курятини потребує особливої уваги. Але навіть в умовах найжорсткішої конкуренції птахоферма генерує високу рентабельність, яка ненабагато поступається бізнесу з вирощування свиней.

Корова, свиня чи курка. Яка тварина найрентабельніша