Под Киевом открыт завод по производству замороженного хлеба
На правах рекламы
23 ноября 2018 в с. Новые Петровцы состоялось торжественное открытие завода по производству замороженных хлебобулочных изделий - Chanta Mount.
Завод был построен с нуля меньше чем за 1,5 года и стал шестым предприятием в холдинговой компании Юрия Трындюка.
На начальном этапе сумма инвестиций в проект составила 15 млн. евро., а после введения в эксплуатацию всех необходимых мощностей составит более 25 млн. евро.
Chanta Mount - это первое и одно из лучших индустриальных производств с таким уровнем автоматизации.
Уже сегодня Chanta может производить почти 30 т чиабатты, французских багетов и других артизанских хлебов в сутки. А после установки дополнительных линий, мощность возрастет до 90 т в сутки. Таким образом Chanta Mount стала одной из крупнейших компаний такой специализации в Европе.
Главными покупателями этого вида полуфабрикатов является пекарни при супермаркетах и в торговых центрах, мини-пекарни, автозаправки, сектор HoReCa, сервисы доставки еды в офисы.
Основатель компании Юрий Трындюк заметил:
«Chanta Mount» - это первое и одно из лучших индустриальных производств с таким уровнем автоматизации и минимальным участием человека в процессе. Нашей гордостью стало заквасочное отделение и отделение холодной ферментации теста. 50% продукции мы планируем реализовывать в Украине, а остальные продавать на экспорт. У нас создан очень мощный департамент R & D, который призван разрабатывать для клиентов самые интересные рецептуры».
Среди гостей были представители национальных и локальных сетей, поставщики сырья, владельцы и представители иностранных компаний, производящих оборудование, а также владельцы крупного бизнеса.
Гости мероприятия смогли увидеть воочию производство правильной чиабатты, узнать особенности производства, пообщаться с технологами, посмотреть фильм о строительстве нового завода «Chanta Mount».
