В Украине снизились цены на молоко и сливочное масло. Прогноз на 2025 год

Цены на молоко-сырье в Украине снизились в начале января под влиянием сокращения спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий в период новогодних праздников. Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока (АВМ) Георгий Кухалейшвили.

Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 6 января составила 19,10 грн/кг без НДС, что на 60 копеек меньше, чем месяц назад.

Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 18,50 до 19,50 грн/кг без НДС. Нижний предел ценового диапазона не изменился, а верхний предел снизился на 1 грн за последний месяц.

Высший сорт в среднем стоит 18,35 грн/кг без НДС, что на 35 копеек меньше, чем месяц назад. Цены на молоко высшего качества колеблются от 17,80 до 19,00 грн/кг без НДС.

Относительно результатов мониторинга первой половины декабря, нижний предел ценового диапазона не изменился, а верхний предел снизился на 50 коп.

Средняя цена на молоко первого сорта составила 17,65 грн/кг без НДС и не изменилась по отношению к цене в первой половине декабря. Минимальная и максимальная цены в хозяйствах не изменились за последний месяц – составили 16,50 грн/кг и 18,50 грн/кг соответственно.

Средневзвешенная цена трех сортов составила 18,37 грн/кг без НДС, что на 32 коп. меньше, чем месяц назад.

Кухалейшвили отмечает, что на снижение цен на молоко-сырье в Украине в начале года повлияли падение цен на сливочное масло и снижение покупательной активности на рынке, традиционно наблюдаемое в период новогодних праздников.

Из-за высоких цен на отечественную молочную продукцию в декабре увеличились объемы импорта в Украину готовых молочных продуктов, в том числе сыров.

Кухалейшвили также отмечает, что в течение 2025 года возможен рост закупочных цен в результате роста производственных затрат.

Вероятно, что в 2025 году мировой молочный рынок перейдет в новый ценовой коридор – от $40 до $50 за 100 кг молока-сырья. В 2024 году средняя цена на молоко-сырье в Украине была $42,45, что на 20% больше 2023 года.

В случае отсутствия форс-мажорных обстоятельств, вероятно определенное снижение закупочных цен в конце апреля – начале мая 2025 года вследствие сезонного увеличения производства молока в хозяйствах населения, добавляют в АВМ.

• По данным Ассоциации производителей молока, в 2024 году Украина потеряла 7% стада коров из-за войны и молочного импорта из Польши.
• Импорт молочной продукции в Украину в декабре 2024 года превысил $38,5 млн, что является рекордным значением, по меньшей мере, за последние три года.