В Україні знизились ціни на молоко та вершкове масло. Прогноз на 2025 рік

Ціни на молоко-сировину в Україні знизились на початку січня під впливом скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств у період новорічних свят. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 6 січня становила 19,10 грн/кг без ПДВ, що на 60 копійок менше, ніж місяць тому.

Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 18,50 до 19,50 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону не змінилася, а верхня межа знизилась на 1 грн за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 18,35 грн/кг без ПДВ, що на 35 копійок менше, ніж місяць тому. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 17,80 до 19,00 грн/кг без ПДВ.

Щодо результатів моніторингу першої половини грудня, нижня межа цінового діапазону не змінилася, а верхня межа знизилась на 50 копійок.

Середня ціна на молоко першого ґатунку становила 17,65 грн/кг без ПДВ і не змінилася щодо ціни в першій половині грудня. Мінімальна та максимальна ціни в господарствах не змінилися за останній місяць – становили 16,50 грн/кг та 18,50 грн/кг відповідно.

Середньозважена ціна трьох ґатунків становила 18,37 грн/кг без ПДВ, що на 32 коп. менше, ніж місяць тому.

Кухалейшвілі зауважує, що на зниження цін на молоко-сировину в Україні на початку року вплинули падіння цін на вершкове масло та зменшення купівельної активності на ринку, що традиційно спостерігається в період новорічних свят.

Через високі ціни на вітчизняну молочну продукцію, в грудні збільшилися обсяги імпорту в Україну готових молочних продуктів, зокрема сирів.

Кухалейшвілі також зазначає, що протягом 2025 року можливе зростання закупівельних цін внаслідок зростання виробничих витрат.

Ймовірно, що у 2025 році світовий молочний ринок перейде в новий ціновий коридор – від $40 до $50 за 100 кг молока-сировини. У 2024 році середня ціна на молоко-сировину в Україні була $42,45, що на 20% більш як у 2023 році.

У разі відсутності форс-мажорних обставин, вірогідне певне зниження закупівельних цін наприкінці квітня – на початку травня 2025 року внаслідок сезонного збільшення виробництва молока в господарствах населення, додають в АВМ.

• За даними Асоціації виробників молока, у 2024 році Україна втратила 7% стада корів через війну та молочний імпорт із Польщі.
• Імпорт молочної продукції в Україну у грудні 2024 року перевищив $38,5 млн, що є рекордним значенням щонайменше за останні три роки.